燻製作り入門―おいしいスモークを楽しむレシピ&ハウツー集

燻製作り入門―おいしいスモークを楽しむレシピ&ハウツー集
燻製作り入門―おいしいスモークを楽しむレシピ&ハウツー集
地球丸
price : ¥1,890
release : 2002/12

誰でもできそう

とにかく、説明が丁寧。
一つ一つの素材から、道具、方法、食べ方まで誰がやってもすぐ出来そうな本です。
燻製初心者から中級、上級者まで幅ひろく読めます。

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